Buscar por Director Salazar Yacelga, Juan Carlos
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 30-may-2019 | Estudio antropológico de la cultura gastronómica de la parroquia San Antonio de pichincha, 2019 | Ibañez Porras, Marjorie Ivonne | Salazar Yacelga, Juan Carlos | Romero Machado, Efraín Rodrigo |
| 30-jul-2019 | Estudio de la cultura gastronómica ancestral de la comunidad cachi del cantón el Tambo provincia del Cañar | Guamán Loja, Manuel Jesús | Salazar Yacelga, Juan Carlos | Bastidas Arauz, María Belén |
| 27-feb-2019 | Estudio de la cultura gastronómica de la etnia Puruhá del cantón Colta, provincia de Chimborazo, 2018 | Yumi Chiluiza, Marco Antonio | Salazar Yacelga, Juan Carlos | Robalino Vallejo, Jessica Alexandra |
| 6-jun-2019 | Estudio de la gastronomía ancestral de la parroquia Guayllabamba, cantón Quito, 2019 | Alcívar Navarrete, Ximena Thalía | Salazar Yacelga, Juan Carlos | Fierro Ricaurte, Andrea Estefanía |
