Buscar por Director Romero M., Efraín
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 7-feb-2013 | Alternativas gastronómicas a base de jícama e introducción en la Fundación de Desarrollo Comunitario Integral de Educación Abierta Apoyando al Progreso del País, 2012 | Flores Calderón, Mariela Nataly | Romero M., Efraín | Moreno G., Ana |
| 13-jun-2014 | Alternativas gastronómicas con el mejoramiento de las características organolépticas para la elaboración de un recetario a base de hoja de quinua ESPOCH 2013 | Guaminga Curicama, Juan Carlos | Romero M., Efraín | Gavilanez A., Maritza |
| 14-mar-2013 | Diversificación de productos a base de zapallo y su proyección en cocina gourmet 2012 | Villarroel León, Paulina Alexandra | Romero M., Efraín | Benítez S., Lourdes |
| 2-jun-2014 | Elaboración de harina de melloco como alternativa gastronómica para la implementación de nuevos productos en el Centro de Espiritualidad Nuestra Señora de Fátima Riobamba 2013 | Lloay Mora, María Belén | Romero M., Efraín | Gavilánez A., Maritza |
| 19-jul-2013 | Estudio del sistema de procesos culinarios, y manipulación de alimentos y bebidas del mercado central de la ciudad de Macas | Jumbo Jibaja, Alexis David | Romero M., Efraín | Jaramillo B., Manuel |
| 28-may-2013 | Sistema gerencial de elaboración alimentaria para el Hospital Alfonso Villagomez de la ciudad de Riobamba periodo 2012 | Escobar Aguirre, Guillermo David | Romero M., Efraín | Robalino V., Jessica |
| 3-feb-2014 | Utilización del maíz negro “Zea Mays” en la elaboración gastronómica de platos tradicionales de la región sierra centro, en la Escuela de Gastronomía de la ESPOCH 2012 | Casco Cardenas, Adela Karina | Romero M., Efraín | Avalos P., Martha |
