Buscar por Director Romero, Efraín
Mostrando resultados 1 a 8 de 8
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 27-nov-2012 | Alternativas de Producción Culinaria Vegetariana con Flores Comestibles y su Aceptabilidad, 2011 | Sañaicela Bonilla, Carmen Margoth | Romero, Efraín | Cárdenas Mazon, Verónica |
| 2012 | Elaboración de Alternativas Gastronómicas a Base de Harina de Garbanzo (Cicer Arietinum) para los Niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo Riobamba 2012 | Coloma Maza, Jessica Viviana | Romero, Efraín | Cárdenas Mazon, Verónica |
| 2017 | Estudio de aceptabilidad de diferentes propuestas de helado en base a alimentos fuentes de vitamina A. 2015 | Espin Ochoa, Bryan David | Romero, Efraín | Estévez, Ramiro |
| 2012 | Implementación de una Nueva Oferta Gastronómica en Base a Cerveza Negra en el Bar Restaurante 353 | Vallejo Avilés, Tania Marcela | Romero, Efraín | Salazar, Juan Carlos |
| 18-may-2013 | Recetario de Preparaciones Gastronómicas a Base de Nopal | Tingo Asqui, Miguel Ángel | Romero, Efraín | Plaza, Carmen |
| 27-jun-2012 | Utilización de la Harina de Chocho en Preparaciones Gastronómicas. Riobamba 2011 | Cacoango Cacoango, Gladys Beatriz | Romero, Efraín | Avalos P., Martha |
| 2016 | Utilización de la nuez de fruta de pan (artocarpus heterophyllus) en elaboraciones gastronómicas 2014 | Bravo Rivera, Jairo Xavier | Romero, Efraín | Cárdenas, Verónica |
| 1-oct-2012 | Utilización de Nuevas Técnicas Culinarias para Fotografía Comercial en Cocina Ecuatoriana | Zea Andrade, Javier Mauricio | Romero, Efraín | Altamirano, Fernando |
