Buscar por Director Moreno G., Ana
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2012 | Alternativas gastronómicas para la colación escolar de los niños de primer año de básica de la Escuela Fiscal Mixta Eduardo Reyes Naranjo en la cuidad de Ambato 2012 | Barona Abril, Andrea Alexandra | Moreno G., Ana | Plaza G., Carmita |
| 27-nov-2013 | Elaboración de harina de zanahoria blanca para utilizar en productos de panificación y definir niveles de aceptabilidad | Chilig Mangui, Carlos Alberto | Moreno G., Ana | Logroño V., Mayra |
| 25-jun-2012 | Elaboración de Alternativas Gastronómicas para Pastelería con Amaranto, para los Escolares del Centro de Educación Básica Ciudad de Riobamba, Riobamba 2011 | Salazar Aguayo, Adriana Belén | Moreno G., Ana | Fonseca, Janeth |
| 2011 | Formulaciones de Productos Panificables Utilizando Materia Prima Rica en Fibra para los Consumidores de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2011 | Zurita Navarrete, Oscar Renán | Moreno G., Ana | Jiménez, Francisco |
| 24-feb-2014 | Pastelería para diabéticos en el Hospital Provincial General Docente de Riobamba, 2013 | Salcán León, Betty Rocio | Moreno G., Ana | Domínguez B., Daniela |
| 18-sep-2013 | Propuesta de guía repostera de bajo costo para la educación de niños/as y adolescentes en el Centro de Desarrollo Integral Julián Quito, Riobamba 2013 | Ruiz Zambrano, Jessica Silvana | Moreno G., Ana | Bastidas A., Ana Belén |
| 30-abr-2013 | Remplazo de la Harina de Trigo por Harina de Arroz en la Pastelería y Repostería Clásica 2012 | Palacios Sampedro, Roberto Vladimir | Moreno G., Ana | Avalos P., Martha |
| 2012 | Utilización del Almidón de Achira en la Elaboración de Repostería Ecuatoriana 2011 | Morejón Terán, Karina Eugenia | Moreno G., Ana | Villacreces Vinueza, Susana |
| 27-sep-2012 | Validación de Postres a Base de Borojó Usando Técnicas Clásicas de Repostería 2011 | Arízaga Villa, Marco Vinicio | Moreno G., Ana | Padilla P., Andres |
