Buscar por Director Logroño, Mayra
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 20-jun-2017 | Análisis de la vida útil de la tilapia “Oreochromis” con empaque al vacío, Centro de Acopio Guaslán Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca – 2015 | Verdezoto Duche, Wilger Leonardo | Logroño, Mayra | Fonseca, Janeth |
| 14-dic-2012 | Desarrollo de Formula para Comercializar Salchichas que Incorpore Carne de Camarón, en la Ciudad de Riobamba 2011 | Ramos Pisco, Hernán Alberto | Logroño, Mayra | Betancourt Ortiz, Sara |
| 2012 | Elaboración de Licor de Mora para Preparación de Derivados Mitológicos en la Escuela de Gastronomía 2011 | Tisalema Panimboza, Evelina Liliana | Logroño, Mayra | Badillo A, Pedro |
| 18-mar-2013 | Elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas para mixiología | Andrade Tacuri, Tania Paulina | Logroño, Mayra | Badillo A., Pedro |
| 2-mar-2015 | Elaboración de yogur de chonta (bactris gasipaes h.b.k) y evaluación de sus características organolépticas | Sashqui Guaypacha, Myriam Patricia | Logroño, Mayra | Romero, Efraín |
| 24-jul-2013 | Extracción y aplicación de pectina de mora en la elaboración de recetas reposteras tipo gourmet. 2012 | Valencia Manjarrés, Amada Patricia | Logroño, Mayra | Moreno, Ana |
| 19-nov-2012 | Pigmentación Natural de Pastas con Carotenos, Antocianinas y Clorofila 2011 | López Pérez, Irene Alexandra | Logroño, Mayra | Betancourt Ortiz, Sara |
| 26-mar-2012 | Utilización de la Sangorache en Elaboraciones Gastronómicas Dirigida a los Niños de la Red Educativa San Pablo. 2011 | Padilla Aguagallo, Nelly Estela | Logroño, Mayra | Sánchez V., Carlos |
