Buscar por Director López Salazar, Jesús
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| nov-2002 | Evaluación de tres Niveles de Carragenato en la Elaboración de Chuletas de Cerdo Curada y Ahumada | Ruiz Mármol, Hernán Patricio | López Salazar, Jesús | Zurita León, Manuel |
| 2002 | Evaluación de tres Niveles de Carragenina en la Elaboración de Tocino Curado y Ahumado | López Rubio, Carmen Elisa | López Salazar, Jesús | Zurita León, Manuel |
| 22-oct-2009 | Utilización del Ácido Láctico ( 01, 0.3 y 0.5% ) en la Elaboración de Salchicha Vienesa Familiar para Disminuir los Niveles de Nitrito Residual en la Planta de Alimentos Don Diego | Quingatuña Unapanta, Paulina del Rocío | López Salazar, Jesús | Zurita Montenegro, Edwin Darío |
