Buscar por Director López S, Jesús
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| oct-2006 | Diseño del Sistema APPCC para Yogur tipo I y II Elaborado en la Planta de Lácteos Tunshi - ESPOCH | Borja Borja, Doris Patricia | López S, Jesús | Vayas M, Enrique |
| 2004 | Evaluación de cuatro Niveles ( 1.25, 2.5, 3.75 y 5.0) de Fécula de Maíz en la Elaboración de Salchicha Vienesa | Martínez Borja, Nelson Rolando | López S, Jesús | Mira V, Miguel |
| nov-2007 | Evaluación de tres Métodos de Secado para la Extracción y Recuperación del Gel de Tuna (Opuntia subulata) | Abrajan Velasco, Paulina Maribel | López S, Jesús | Almeida G, Manuel Enrique |
| 2002 | Industrialización de la Carne de Codorniz Curada Aplicando 3 tiempos de Ahumado | Álvarez Olivo, Mayra Susana | López S, Jesús | Gavilanez R, Estuardo |
| 2004 | Utilización de Fibra de Trigo en la Elaboración de Salchichas Dietéticas Tipo Vienesa | Mera Alcocer, Luis Enrique | López S, Jesús | Bayas, Enrique |
