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Director(es)
Tribunal (Tesis)
2-abr-2012
Análisis de los Conocimientos, Prácticas y Costumbres de los Expendedores en los Establecimientos de Alimentos y Bebidas del Mercado La Condamine de la Ciudad de Riobamba 2011
Melo Mendoza, Ximena Verónica
López Proaño, Glenis
Salazar, Juan Carlos
23-ene-2012
Estudio de la Antropología Culinaria del Pueblo de Cacha para su Aplicación en el Centro Turístico Pucará Tambo, Provincia de Chimborazo Periodo 2011
Congacha Ashqui, Martha Cecilia
López Proaño, Glenis
Melo Raza, Alberto
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