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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
2011Análisis Comparativo de las Características Organolépticas de los Alimentos de la Gastronomía Ecuatoriana Usando las Técnicas de Cocción al Vacio y Cocción Tradicional. ESPOCH 2010Barrionuevo Barrionuevo, Valeria EugeniaGuambi E., DavidPlaza Galarza, Carmen Lilián
28-nov-2012Propuesta de Creación de una Empresa para Organización de Eventos Temáticos y Catering en la Ciudad de Riobamba 2012Samaniego Hernández, Aída ElizabethGuambi E., DavidVallejo Ch., Maribel
2013Revalorización del Gastronomía Típica-Cultural de la Parroquia San Juan Bautista de Sangolquí del Cantón Rumiñahui 2012Tonato Toapanta, Rosa HortenciaGuambi E., DavidCevallos Hermida, Carlos
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