Buscar por Director Fonseca, Janeth
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2011 | Aplicación del Sistema Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos para Alimentos a Base de Mariscos, en el Restaurante Costa Azul. Riobamba, 2011 | Salcedo Paredes, José Gonzalo | Fonseca, Janeth | Carrión E., Luís |
| 16-jul-2013 | Estudio de los niveles de higiene presentes en el proceso de elaboración de los platos típicos en el Restaurante Jafaima, Guano 2011. Propuesta de mejoramiento | Pallmay Totoy, Veronica Maribel | Fonseca, Janeth | Gavilanes T., Irene |
| 12-jun-2012 | Manejo Técnico del Servicio de Alimentación para la Ruta Ecoturistica Qhapaq Ñan Tramo Achupallas – Ingapirca 2011 | Solórzano Cuzquillo, Edison Hernán | Fonseca, Janeth | Avalos P., Martha |
| 25-jul-2012 | Seguridad Alimentaria a Través de Buenas Prácticas de Manufactura con la Utilización de Procesos Culinarios Caseros en la Cabecera Parroquial de Quimiag, en el Año 2011 | Flores Usca, Mercedes Priscila | Fonseca, Janeth | Gavilanez T., Irene |
| 9-jun-2017 | Utilización del método de deshidratación por congelación para hortalizas con gran actividad de agua, ESPOCH Riobamba 2016 | García Echeverría, María José | Fonseca, Janeth | Avalos, Martha Cecilia |
