Buscar por Director Alfonso Sánchez, Carlos
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 19-ago-2015 | Aplicación de la uvilla physalis peruviana para la elaboración de masas fermentadas en panadería en la Escuela de Gastronomía en el periodo 2013 | Haro Merino, Ana Cecilia | Alfonso Sánchez, Carlos | Moreno, Ana |