Buscar por Materia ZANAHORIA BLANCA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 12-abr-2023 | Diseño de proceso industrial por vía seca usando la mezcla entre papa Gabriela y zanahoria blanca como materia prima para la obtención de vodka en la empresa Primicia de la ciudad de Riobamba | Quizhpe Pullaguari, Guenny Briggitte | Chuiza Rojas, Marco Raúl | Zambrano Vinueza, Mayra Paola |
| 18-dic-2023 | Elaboración, y caracterización de recubrimientos comestibles, obtenidas del almidón de zanahoria blanca, utilizadas para conservar fresas | Hipo Hipo, Alexandra Mariana | Erazo Rodríguez, Fredy Patricio | González Cabrera, María Verónica |
| 8-ago-2022 | Utilización de un concentrado de alfalfa en puré de zanahoria blanca y amarrilla como aporte proteico. | Amboya Coba, Kevin Joel | Erazo Rodríguez, Fredy Patricio | Almeida Guzmán, Manuel Enrique |
