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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| sep-2016 | Sustitución de la carne de bovino por proteína vegetal texturizada de soya en un sistema cárnico tipo pastel mexicano. | Solórzano Vera, Walter José | Mira, Miguel | Abraján, Paulina; Condo, Luis |