Buscar por Materia SACAROSA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| oct-2016 | Determinación del índice melasigénico en las etapas del proceso de elaboración de azúcar blanco en el Ingenio Azucarero del Norte IANCEM y su influencia global en la recuperación de sacarosa. | Suárez Benavides, Katherine Janeth | Calderón, Hugo | Andrade, Mónica |
| 5-jul-2019 | Elaboración de un deshidratado osmótico de pera (pyrus communis L.) enriquecido con suero lácteo utilizando tres temperaturas de secado. | Cordero Carrión, Brandon Emmanuel, | López Sanpedro, Sandra Elisabeth. | Vayas Machado, Enrique César |
| 28-jul-2021 | Estudio de una mezcla de sacarosa más mora (Rubus glaucus) liofilizada para su aplicación en la industria alimentaria. | Hipo Hipo, Paulina Alexandra | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Baño Ayala, Darío Javier |
