Buscar por Materia MACERACIÓN DEL CUAJO
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 14-feb-2023 | Evaluación de queso fresco utilizando cuajo enzimático de cerdo. | Flores Aldaz, Joanna Lizbeth | Almeida Guzmán, Manuel Enrique | González Cabrera, María Verónica |