Buscar por Materia HABA (Vicia faba, L.)
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 4-feb-2020 | Elaboración de un bizcochuelo genovés con sustitución total de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de haba (Vicia Faba L.) modificando porcentajes de materia prima | Cayambe Janeta, Jessica Adriana | Paredes Guerrero, Roger Badin | Zambrano Núñez, Telmo Marcelo |