Buscar por Materia AGLUTINANTE
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 24-abr-2019 | Utilización de quitosano como aglutinante en la elaboración de queso ricotta a partir de dos tipos de suero. | Hidalgo Pumagualle, Julio César | López, Sandra Elizabeth | Paredes P. Vinicio Armando |