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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
11-nov-2019Comparación de dos métodos de extracción de almidón de Colocasia esculenta (Malanga blanca) para la obtención de un polímero biodegradable.Heredia Jara, Daniel Alejandro; Pulgar Astudillo, Lesslie JokasstaGonzález García, Juan CarlosGuananga Díaz, Nelly
2005Elaboración de la Mortadela de Pollo con Adición de Diferentes Porcentajes de Harina de QuinuaVerdesoto Salinas, Geovanny VladimirMira Vásquez, José MiguelPazmiño Guadalupe, José María
3-jun-2022Elaboración de un bioplástico a partir de almidón de arveja amarilla (Vicia lutea) para uso en embalaje de alimentosRobalino Silva, Pamela MishellFlores Fiallos, Linda MariuxiChuiza Rojas, Marco Raúl
11-feb-2021Estudio comparativo del efecto de aditivos comerciales para combustibles en las curvas características del motor E-TEC II en un vehículo Chevrolet Aveo Family 1500cc., a 2810 msnmOrdóñez Alcivar, Geann CarlosRamos Flores, Juan MarceloCastelo Valdivieso, Juan Carlos
2005Estudio de la Vida de Anaquel del Chorizo Español Elaborado con tres Tipos de Formulas a Base de Ingredientes NaturalesVilla Abarca, Gabriel FranciscoMira, MiguelBrito, Guido
18-mar-2022Estudio del efecto del uso de potenciadores, aditivos y elevador de octanaje en las emisiones contaminantes de un motor a gasolina mediante pruebas estáticas determinados en la Norma INEN 2204:2022Morocho Arroyo, José PaúlPancha Ramos, Johnny MarceloMontúfar Paz, Paúl Alejandro
24-mar-2022Obtención de bioplástico a partir de salvado de trigo (Triticum spp) y soja (Glycine max) para uso como envoltura de alimentosChifla Barraquel, Kevin DavidDalgo Flores, Violeta MaricelaMoreno Samaniego, Mishell Carolina
8-dic-2023Obtención de plásticos biodegradables a partir de pectina de cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) para uso como recubrimiento de frutas frescasJiménez Jiménez, Marcia ElizabethDalgo Flores, Violeta MaricelaRodríguez Basantes, Adriana Isabel
28-mar-2012Uso de Saccharina mas Aditivos en la Alimentación de Cuyes y su Efecto en las Etapas de Gestación, Lactancia, Crecimiento y EngordeHerrera Ocaña, Héctor Ramiro--
20-ene-2012Utilización de Diferentes Niveles de Eneldo(Anthum,Graveolens), como Aromatizante y Saborizante Natural en la Elaboración de Pernil de BorregoGuerrero Cadena , Karla SorayaMira Vásquez, José MiguelZurita León, Euclides Manuel