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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| jul-2017 | Determinación de la capacidad de bioadsorción en la cáscara de naranja para la remoción de cadmio en aguas residuales de dos fábricas de textiles en el cantón Pelileo provincia de Tungurahua. | Aguirre Campoverde, Daisy Carolina | Carrera Beltrán, Lourdes Cumandá | Chuquín Vasco, Daniel Antonio |
| dic-2018 | Diseño de un proceso industrial para la elaboración de queso mozzarella en la Corporación de Organizaciones Campesinas e Índigenas de las Huaconas y Culluctus (COCIHC), Cantón Colta. | Guailla Cuji, Marcia Rocío | Borja Mayorga, Danielita Fernanda | Chuiza Rojas, Marco Raúl |
| 11-ene-2019 | Diseño de un proceso industrial para la obtención de un queso mozzarella aromatizado utilizando hierbas aromáticas con la combinación de tocino en la Planta de Lácteos ESPOCH. | Hernández Fray, Gabriela Marisol | Parada Rivera, Mabel Mariela | Tapia González, Zoila Valeria |
| 2013 | Evaluación de tres tipos de acidificante (Acido cítrico, jugo de limón y vinagre) en la elaboración de requesón excelso. | Manzano Hernández, Marco Gabriel | Ortíz, Milton | López, Jesús; Flores, César |
