Buscar por Materia ACHIOTE (Bixa Orellana)
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 3-jun-2024 | Evaluación fisico-quimico organoleptica del queso gouda pigmentado con diferentes niveles de Achiote (Biza Orellana), durante el proceso de maduración. | Condo Arévalo, Madeline Nayeli | Briones García, Javier Ignacio | Villa Uvidia, Diana Nereida |