Buscar por Tribunal Gaibor, Mauricio
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 11-jun-2018 | Creación de una guía gastronómica de la tradición ancestral de la Pamba Mesa celebrada en la parroquia Achupallas, cantón Alausí, 2018 | Guaraca Rivera, Johana Victoria | Ordóñez B., Elsa Flor | Gaibor, Mauricio |
| 28-nov-2018 | Elaboración de cerveza artesanal a partir de cebada malteada (Hordeum Distichon) con adjuntos amiláceos quinua (Chenopodium Quinoa Wildenow) y adjuntos sacarinos jarabe de remolacha (Veta Bulgaris) | Aldaz Chicaiza, Jessica Susana | Zambrano, Telmo | Gaibor, Mauricio |
| 5-jul-2018 | Estudio de factibilidad para la creación de una bombonería artesanal con la utilización de productos andinos, en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo 2017 | Garcés Cabrera, Liliana Marivel | Fernández , Danilo | Gaibor, Mauricio |
