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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
22-ago-2023Elaboración de un snack de harina de maíz morado nixtamalizado con adición de harina de quinuaNaigua Chuto, Daniel AgustínGonzález Cabrera, María VerónicaSalgado Tello, Iván Patricio