Buscar por Autor Albán Cartuche, Cristian Iván
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Reemplazo de la harina de trigo por harina de zapallo en la elaboración de postres gourmet y su aceptabilidad, 2011-2012 | Albán Cartuche, Cristian Iván | Padilla P., Andrés | Gavilanes T., Irene |