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Fecha de publicación
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Autor(es)
Director(es)
Tribunal (Tesis)
3-may-2022
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en un fermentado láctico de granos germinados de quinua (Chenopodium quinoa) para potenciales aplicaciones
Chisag Toala, Lourdes Liliana
Gallegos Nuñez, Janneth María
Insuasti Castelo, Galo Alberto
3-may-2022
Caracterización y susceptibilidad antimicrobiana de bacterias ácido lácticas recuperadas de lactosuero en la Cooperativa de Producción de Leche “Chuquipogyo” del Quinual-La Merced parroquia San Andrés
Fiallos Zaruma, Henry Stalin
Gallegos Nuñez, Janneth María
Herrera Zapata, Jessica Tatiana
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