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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
24-jun-2024Diseño de un proceso industrial para la obtención de un snack a base de papachina “Colocasia esculenta”Lozano Lojano, Lizbeth MariuxiDávalos Merino, Guillermo EduardoAndrade Ávalos, Mónica Lilián
11-abr-2024Valorización de la actividad antioxidante del extracto de guayusa (Ilex guayusa loes) en la conservación del color de la carne molida de resPeralta Culcay, Jessica AdrianaDávalos Merino, Guillermo EduardoAndrade Ávalos, Mónica Lilián
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